Iz jednog lonca: Najlakši recept za finu piletinu s kremastim umakom od sira i maslaca

3,339 ABC portal 13.veljače 2020. 18:15
FINA PILETINA

Piletina ala florentine ukusno je jelo porijeklom iz Italije kojs kombinira pečeno meso s kremastim umakom od maslaca, vrhnja, sira i špinata. Priprema se na različite načine, a moguće je pripremiti sve u samo jednom loncu.

Sastojci za 2 osobe:
2 pileća prsa
200 grama šampinjona
150 ml vrhnja za kuhanje
100 grama špinata
75 ml bijelog vina
50 grama parmezana
3 žlice maslaca
1 žlica brašna
2-3 češnja češnjaka
2 žlice nasjeckanog svježeg peršina
sol i papar po želji

Priprema:
1. U širokom loncu zagrijte dvije žlice maslaca.

2. Dobro popaprite i posolite pileća prsa te ih stavite peći sa svake strane oko pet do sedam minuta dok ne dobiju zlatnosmeđu boju, a meso se termički ne obradi do kraja.

3. Izvadite piletinu iz lonca i prekrijte je alufolijom.

4. Na preostaloj masnoći prepržite šampinjone narezane na ploške oko pet minuta dok ne omekšaju. Izvadite ih iz lonca.

5. Dodajte preostalu žlicu maslaca u lonac pa na njemu prepirjajte sitno nasjeckan češnjak oko jedne minute.

6. Dodajte brašno, sve dobro promiješajte i kuhajte oko pola minute.

7. Ulijte vino, promiješajte pa kuhajte oko dvije do tri minute.

8. Ulijte u lonac vrhnje za kuhanje i sve zajedno kuhajte tri do četiri minute. Umiješajte parmezan i špinat te kuhajte dok povrće ne povene.

9. Vratite u lonac piletinu i gljive. Pomiješajte sve zajedno sa svježim peršinom.

Dobar tek!
 

Tagovi:

Komentari

EUR
EMU(EUR)

Jedinica: 1
Kupovni: 1,95583
Srednji: 1,95583
Prodajni: 1,95583

Jedinica: 100
Kupovni: 26,190635
Srednji: 26,256276
Prodajni: 26,321917

Jedinica: 1
Kupovni: 1,362388
Srednji: 1,365803
Prodajni: 1,369218

USD
SAD(USD)

Jedinica: 1
Kupovni: 1,806259
Srednji: 1,810786
Prodajni: 1,815313

Jedinica: 1
Kupovni: 1,838776
Srednji: 1,843384
Prodajni: 1,847992

Jedinica: 1
Kupovni: 2,336176
Srednji: 2,342031
Prodajni: 2,347886