Nemojte da vas naziv zavara, ime ovog američkog slatkiša nema veze s lošim raspoloženjem - može ga eventualno popraviti, a naziv duguje štedljivim sastojcima...
Luda torta, luckasta torta ili „torta depresija“ omiljena je američka poslastica bez jaja, a u nekim receptima i bez mlijeka. Upravo zbog toga što za pripremu nisu potrebni komplicirani sastojci taj se „slatkiš“ veže za razdoblje Velike depresije, odnosno Velike ekonomske krize i siromaštvo kada se itekako štedjelo na svemu na čemu se moglo.
Sastojci za tortu depresiju
187 g brašna
200 g šećera
30 g kakaa u prahu
½ žličice soli
1 žličica sode bikarbone
1 žličica ekstrakta vanilije
1 žličica bijelog octa
⅓ šalice biljnog ulja
237 ml vode
Komentari