Za savršeno ispečenu slaninu - treba dobra tava i malo tehnike

1,031 ABC portal 12.studenog 2019. 09:30
DELICIJA

Slanini treba prostor pa je nemojte natrpavati nego ju slažite jednu pored druge. Iako mislite da je to ispravno, pečenje slanine na previsokoj temperaturi, smanjite vatru

Hrskava, ali ne previše, mesnata, a opet slasna. Savršenu slaninu za doručak dobit ćete ako pazite i na teksturu i na okus, a možete ju pripraviti i na štednjaku, u mikrovalnoj i u pećnici.

Otkrivamo kako je ispeći savršeno, pri tom izbjegavajući najveće pogreške koje se rade kod njena pečenja.
 

Ako radite slaninu za jednu ili dvije osobe, uzmite šnitu ili dvije u mesnici ili na pultu u vašem dućanu. Velika pakiranja koja ne potrošite samo će se osušiti.

Da bi se meso i masnoća u slanini ravnomjerno ispekli moraju biti na istoj temperaturi. Pošto masnoća zadržava hladnoću dulje od mesa, ostavite na sobnoj temperaturi 15 minuta prije nego što počnete peći, ravnomjernije ćete ju ispeći. 

Ne zaboravite i da slanini treba prostor pa nemojte natrpavati nego je slažite jednu pored druge. 

Iako mislite da je to ispravno, pečenje slanine na previsokoj temperaturi od samog početka može dovesti do toga da ju prepečete.

Mast od slanine nemojte baciti jer je idealna za prženje krumpira, dodavanje juhama ili za pripremu kukuruznog kruha. Možete ju zamrznuti u kalupu za led. 
 

Tagovi:

Komentari

EUR
EMU(EUR)

Jedinica: 1
Kupovni: 1,95583
Srednji: 1,95583
Prodajni: 1,95583

Jedinica: 100
Kupovni: 26,072332
Srednji: 26,137676
Prodajni: 26,20302

Jedinica: 1
Kupovni: 1,239558
Srednji: 1,242665
Prodajni: 1,245772

USD
SAD(USD)

Jedinica: 1
Kupovni: 1,65854
Srednji: 1,662697
Prodajni: 1,666854

Jedinica: 1
Kupovni: 1,8081
Srednji: 1,812632
Prodajni: 1,817164

Jedinica: 1
Kupovni: 2,163984
Srednji: 2,169408
Prodajni: 2,174832