Znate li koliko je kiseli kupus zdrav? Izvor probiotika, vitamina i vlakana

1,052 ABC portal 09.studenog 2019. 18:15
JEDITE KISELI KUPUS

Kiseli kupus u osnovi je fermentirani kupus. Fermentacija je metoda konzerviranja hrane koja je starija više od dvije tisuće godina. Tijekom procesa fermentacije stvaraju se korisni probiotici ili "žive bakterije", a upravo ovi probiotici daju kiselom kupusu većinu njegovih dobrih zdravstvenih svojstava. Kiseli kupus sadrži vlakna, vitamine C i K, kalcij i fosfor, prenosi RTL.

Kupus je zdrav za naša crijeva

Blagotvorni probiotici koji se nalaze u kiselom kupusu važni su zdravlje našeg probavnog sustava. Iako još znanstvenici nisu saznali sve o ovim dobrim bakterijama, znamo da "hrane" dobre bakterije u našim crijevima i pomažu u borbi protiv upala, piše BBC Good Food. Istraživanje je pokazalo da probiotici pomažu u smanjenju probavnih simptoma kao što su plinovi, nadimanje, zatvor, a mogu biti korisni osobama koje imaju zdravstvene probleme kao što Crohnova bolest i ulcerozni kolitis.  Sve je više istraživanja o važnosti dobrih bakterija u crijevima i podršci cjelokupnom zdravlju, uključujući kako probiotici iz hrane poput kiselog kupusa mogu smanjiti rizike od depresije i Alzheimerove bolesti.
 

Kiseli kupus također sadrži enzime koji pomažu tijelu da razgradi hranu na manje i lakše probavljive molekule što zauzvrat pomaže tijelu da apsorbira više hranjivih tvari.  Većina našeg imunološkog sustava nalazi se u našim crijevima, pa je zato vrlo važno unositi hranu koja je dobra za crijeva, a onda kiseli kupus svakako jača imunološki sustav. Dobre bakterije iz kiselog kupusa pomažu u održavanju zdrave sluznice probavnog sustava. Snažna crijevna obloga zaustavlja neželjene tvari ili toksine da uđu u tijelo i time izazove imunološki odgovor. Te iste bakterije mogu također podržavati vaša prirodna antitijela i umanjiti rizik od infekcija. 

Može li kiseli kupus pomoći kod gubitka kilograma?
Neka su istraživanja pokazala da konzumiranje hrane bogate probioticima, poput kiselog kupusa, može umanjiti rizik od pretilosti i pomoći kod mršavljenja, iako je potrebno još istraživanja u ovom području, navodi BBC Good food. Kiseli kupus je dobar izvor vlakana koji vam pomaže da se dulje osjećate sitost. Jedino na što trebate pripaziti tijekom konzumiranja kiselog kupusa je količina soli koju ćete unijeti zato je važno smanjiti količinu soli kod ostalih namirnica.

Tagovi:

Komentari

EUR
EMU(EUR)

Jedinica: 1
Kupovni: 1,95583
Srednji: 1,95583
Prodajni: 1,95583

Jedinica: 100
Kupovni: 25,804383
Srednji: 25,869056
Prodajni: 25,933729

Jedinica: 1
Kupovni: 1,271551
Srednji: 1,274738
Prodajni: 1,277925

USD
SAD(USD)

Jedinica: 1
Kupovni: 1,728638
Srednji: 1,73297
Prodajni: 1,737302

Jedinica: 1
Kupovni: 1,832213
Srednji: 1,836805
Prodajni: 1,841397

Jedinica: 1
Kupovni: 2,162306
Srednji: 2,167725
Prodajni: 2,173144