Vino kao jedno od omiljenih alkoholnih pića svima nam je dobro poznato. Poznato je još od davnina i jedno je od najpopularnijih pića današnjice. Iako se većinom koristi za piće, vino je nezaobilazni dio i europske i mediteranske kuhinje.
Sam proces proizvodnje vina, od branja grožđa do konzumacije vina, dosta je složen proces. O tome se razvila čitava jedna grana znanosti poznata kao vinarstvo. Kod proizvodnje vina treba veliku pozornost obratiti na branje, proces proizvodnje vina ali i na skladištenje, točenje i ispijanje vina.
U ovoj fotoreportaži ABCportala predstaviti ćemo vam vinoteku Leroy u Mostaru i njenog vlasnika i voditelja Vjekoslava Lukića.
„Vinoteka je otvorena prije 10 godina. Veliki sam zaljubljenik u dobru kapljicu, poznajem dosta vina i vinogorja ali sam bio i u dosta svjetski poznatih vinoteka koje su me oduševile. Tada, prije 10 godina odlučio sam napraviti ozbiljnu vinoteku po uzoru na one talijanske ili francuske. Na samom početku imali smo 30 do 40 etiketa dok ih danas imamo oko 400 iz svih dijelova svijeta“- rekao nam je Vjekoslav, vlasnik ove vinoteke.
U ponudi vinoteke ima svih vrsta vina. Tu se mogu naći vina čija je cijena prihvatljiva za razne džepove. Već po cijeni od 10KM može se naći vino koje je iznad prosječno i kao takvo dostupno je većini. Sa druge strane na policama se mogu naći talijanska, španjolska i francuska vina limitirane proizvodnje koja su ekstremno skupa. Jedna od najskupljih i najkvalitetnijih vina u ponudi vinoteke Leroy su ona vina iz talijanske vinarije Sassiciaia.
„Težimo imati sva ona najbolja i najposebnija vina u ponudi. Ta vina nisu dostupna većini osoba pa su tu i one etikete koje su prilagođene malo širem krugu kupaca. Za sva vina iz ponude možemo reći da su iznad prosječne do vrhunske kvalitete. Sa druge strane prava uloga i svrha vinoteke je znati predstaviti ta vina kupcima. Kupcima je potrebno znati predstaviti ta vina i pomoći im u izboru onoga pravog za njih, kroz razne degustacije i kroz konstantnu edukaciju istih“- objasnio nam je naš sugovornik.
Komentari