Rajčica je niskokalorična, ali i ljekovita. Jeste li znali ovo?

413 ABC portal 10.kolovoza 2018. 08:15
ZDRAVO POVRĆE

Kad smo bili mali, zrela rajčica iz koje se cijedi sok bila je omiljeno jelo, čak i na plaži. I teško da postoji slađi obrok od sočnog ploda iz kojeg nam po bradi curi sok dok sjedimo u plićaku. Naravno, s godinama rastu kriteriji – i oni gastronomski i estetski – ali rajčica ostaje carica ljetnog stola. Španjolci su tako svijet zadužili gazpachom, hladnom juhom od rajčice, dok je kod nas češća topla varijanta juhe, uz hladni sok od rajčice, ali i sve moguće ljetne salate u kojima je ovaj crveni plod glavni sastojak. No rajčica ne služi samo za osvježenje već su dokazana i njena ljekovita svojstva. Ovaj je plod pun vitamina A, C, K, i vitamina B6, ali je također i izvrstan izvor kalija, minerala koji je ključan za rad naših mišića (nikada se ne smije zaboraviti da je i srce mišić), a upravo kalij, uz magnezij, ljeti najviše gubimo iz organizma zbog pojačanog znojenja na visokim temperaturama.  

Rajčica sadrži i vrlo važan fitonutrijent zvan likopen koji usporava starenje, ima snažno antikancerogeno djelovanje i smanjuje rizik od srčanih bolesti. Istraživanja su dokazala da konzumiranje rajčice za 29 posto smanjuje rizik izloženosti srčanim oboljenjima, a kako je riječ o niskokaloričnoj namirnici (17,6 kalorija na 100 grama), uz nju se i gube kilogrami. Uz to rajčica regulira probavu, sprečava negativno djelovanje bakterija, ali i potiče stvaranje karnitina – tvari slične aminokiselinama koja razgrađuje i sagorijeva masnoću i pretvara je u energiju pa stručnjaci naglašavaju da dijeta uz veći unos rajčice (samo s malo soli) za 30 posto povećava topljenje kalorija. Uz to ova namirnica prerađivanjem (sušenjem, ukuhavanjem ili pasiranjem ) ne gubi svoje nutritivne vrijednosti pa je ona zapravo i važan sastojak zimnice. Stoga, ako vam se čini da je prevruće za kuhanje zimnice, sjetite se da je sada ponuda rajčica najbogatija, ali i onog osjećaja ljeta koji se dogodi kada šalša zamiriše u hladnom zimskom danu.

Tagovi:

Komentari

EUR
EMU(EUR)

Jedinica: 1
Kupovni: 1,95583
Srednji: 1,95583
Prodajni: 1,95583

Jedinica: 100
Kupovni: 26,275999
Srednji: 26,341854
Prodajni: 26,407709

Jedinica: 1
Kupovni: 1,308565
Srednji: 1,311845
Prodajni: 1,315125

USD
SAD(USD)

Jedinica: 1
Kupovni: 1,710451
Srednji: 1,714738
Prodajni: 1,719025

Jedinica: 1
Kupovni: 1,726801
Srednji: 1,731129
Prodajni: 1,735457

Jedinica: 1
Kupovni: 2,184704
Srednji: 2,190179
Prodajni: 2,195654