Bolji od sladoleda? Recept za neodoljivi ledeni cheesecake

579 ABC portal 16.lipnja 2021. 09:45
NEODOLJIVI

Ledeni cheesecake ljetna je poslastica, idealna ako želite uživati u osvježavajućem desertu, ili ga pripremiti unaprijed. U zamrzivaču može stajati i do tri mjeseca.

Nadjev slobodno prilagodite ukusu; to može biti šumsko voće, kompot od višanja, umak od karamele – mogućnosti su (bez)brojne. Želite li izbjeći gluten, potražite kekse koje ga ne sadrže i upotrijebite za recept.

Sastojci za ledeni cheesecake:

Podloga:
200 g keksa
2 žlice smeđeg šećera
60 g maslaca
 

Krema:

240 ml punomasnog vrhnja za šlag
450 g kremastog sira
120 ml punomasnog kiselog vrhnja
120 g šećera u prahu
2 žličice ekstrakta vanilije
1 žlica limunova soka
½ žličice soli

Priprema:

1. Izmiksajte kekse u mrvice ili ih stavite u plastičnu vrećicu pa istucite batom ili prođite nekoliko puta valjkom. Dodajte šećer i otopljeni maslac pa promiješajte da se sjedini.

2. Čvrsto utisnite mrvice u kalup od 22 cm. Stavite u hladnjak na 15 minuta da se ohladi. Izmiksajte vrhnje u šlag pa stavite na stranu. Krem sir izmiješajte sa šećerom u prahu, soli, ekstraktom vanilije i limunovim sokom. Lopaticom dodajte šlag u smjesu sa sirom. Ako želite, u ovom trenutku možete dodati i druge sastojke poput voćnih pirea ili umaka.

3. Smjesu prelijte preko ohlađene kore. Nekoliko puta lupnite kalupom o radnu plohu da se smjesa slegne i lopaticom je poravnajte.

4. Kolač stavite u zamrzivač preko noći.

5. Prije posluživanja ostavite cheesecake 5 minuta na sobnoj temperaturi pa nožem koji ste namočili u vruću vodu prijeđite oko kolača i prema želji ukrasite voćem, kompotom, sirupima…

 

Tagovi:

Komentari

EUR
EMU(EUR)

Jedinica: 1
Kupovni: 1,955830
Srednji: 1,955830
Prodajni: 1,955830

Jedinica: 100
Kupovni: 26,002831
Srednji: 26,068001
Prodajni: 26,133171

Jedinica: 1
Kupovni: 1,317135
Srednji: 1,320436
Prodajni: 1,323737

USD
SAD(USD)

Jedinica: 1
Kupovni: 1,667755
Srednji: 1,671935
Prodajni: 1,676115

Jedinica: 1
Kupovni: 1,798101
Srednji: 1,802608
Prodajni: 1,807115

Jedinica: 1
Kupovni: 2,283939
Srednji: 2,289663
Prodajni: 2,295387