Ove kuglice prave su male zimske čuvarice zdravlja

1,213 ABC portal 05.prosinca 2018. 08:45
ČUVARICE ZDRAVLJA

Prava je šteta što se ova namirnica češće ne nađe na jelovniku jer je riječ o pravoj zimskoj čuvarici zdravlja. Prokulice, ili kelj pupčar, rijetko su povrće koje možemo konzumirati tijekom cijele zime.

Osim što su niskokalorične (na 100 grama imaju tek 43 kalorije), prokulice su iznimno bogate vitaminima i mineralima, a dokazano je i njihovo antikancerogeno djelovanje.

Također, mini kelj je bogat izvor vitamina C, A, vitamina B kompleksa, folne kiseline, magnezija i kalcija. Dovoljno je pojesti pola kilograma brzo kuhanih prokulica da bi se pokrile sve dnevne potrebe za vitaminima i mineralima. Ovo povrće izvrstan je prilog pečenkama, a fino se da kombinirati u složencima ili kao glavni sastojak krem-juhe. Evo što predlažemo...

 

Zapečene prokulice s pancetom i sirom
Sastojci:
250 g prokulica malo pancete
1 šnita maslaca jedan veliki luk
2 žlice brašna 2,5 dl mlijeka
naribani sir (gauda, cheddar) muškatni oraščić, sol, papar
Priprema:
Prokulice se prokuhaju tri do četiri minute da omekšaju. Na maslacu se 10-ak minuta poprži panceta te se makne iz tave, pa se na istoj masnoći poprži luk, doda mu se brašno, sve se dobro promiješa dok brašno ne poprimi zlatnu boju te se zatim doda mlijeko. Umak se miješa na laganoj vatri dok se ne počne zgušnjavati te se onda začini solju, paprom i oraščićem. Po volji se doda naribani sir, promiješa te se dodaju prokulice. Sve se poveže te premjesti u posudu za pečenje i pospe pancetom i ostatkom sira. Peče se još 20 minuta dok se sir potpuno ne rastopi.

Tagovi:

Komentari

EUR
EMU(EUR)

Jedinica: 1
Kupovni: 1,955830
Srednji: 1,955830
Prodajni: 1,955830

Jedinica: 100
Kupovni: 25,948533
Srednji: 26,013567
Prodajni: 26,078601

Jedinica: 1
Kupovni: 1,351722
Srednji: 1,355110
Prodajni: 1,358498

USD
SAD(USD)

Jedinica: 1
Kupovni: 1,724359
Srednji: 1,728681
Prodajni: 1,733003

Jedinica: 1
Kupovni: 1,871047
Srednji: 1,875736
Prodajni: 1,880425

Jedinica: 1
Kupovni: 2,295224
Srednji: 2,300976
Prodajni: 2,306728