Pripremite pečeni janjeći but i uživajte u pravoj mesnoj poslastici

7,174 ABC portal 01.travnja 2018. 08:15
janjeći but
JANJEĆI BUT

Operite i posušite oba janjeca buta. Dobro ih osolite, popaprite pa u oba buta napravite uskim nožem 4 džepa u koja ćete položiti po jedan režanj češnjaka. Ogulite i narežite mladi krumpir. Zagrijte pećnicu na 180°C.

Nauljite lim za pečenje maslinovim uljem pa u njega položite mladi osoljeni krumpir. Na njega stavite dva mlada janjeća buta. Ogulite crveni luk i rajčicu pa ih neržite na četvrtine. Stavite narezanu rajčicu i luk na krumpir. Na kraju dodajte grančice ružmarina, kadulje i mente. Sve podlijte s još malo maslinova ulja i vode pa stavite peći u zagrijanu pećnicu.

 

Pecite janjeći but 90 minuta s tim da povremeno okrenete meso i lagano promješate krumpir. Po potrebi dolijte još vode kako meso ne bi bilo presuho. Nakon pečenja ostavite meso da odstoji 10 minuta a vi za to vrijeme možete pripremiti umak. Izlijte masnoću od pečenja u zagrijanu manju posudu pa dodajte maslac i malo crvenog suhog vina. Reducirajte umak na pola pa s njim prelijte narezano janjeće meso i pečeni krumpir.

Za ovaj recept smo koristili slijedeće namirnice:
Janjetina
Mladi krumpir
Češnjak
Extra djevičansko maslinovo ulje DESPAR, 1L
Žuti luk 

Tagovi:

Komentari

EUR
EMU(EUR)

Jedinica: 1
Kupovni: 1,955830
Srednji: 1,955830
Prodajni: 1,955830

Jedinica: 100
Kupovni: 25,918197
Srednji: 25,983155
Prodajni: 26,048113

Jedinica: 1
Kupovni: 1,348172
Srednji: 1,351551
Prodajni: 1,354930

USD
SAD(USD)

Jedinica: 1
Kupovni: 1,727872
Srednji: 1,732203
Prodajni: 1,736534

Jedinica: 1
Kupovni: 1,878252
Srednji: 1,882959
Prodajni: 1,887666

Jedinica: 1
Kupovni: 2,293929
Srednji: 2,299678
Prodajni: 2,305427