Rotkvica doprinosi obrani od toksina, ali treba je znati pravilno pohraniti

386 ABC portal 03.travnja 2018. 18:30
rotkvice
ZDRAVO POVRĆE

Rotkvica sadrži prehrambena vlakna te je izvor folne kiseline, vitamina C i kolina. Odlikuje se fitosterolima s pozitivnim utjecajem na krvožilni sustav, a narodna medicina je ističe kao namirnicu koja doprinosi obrani od različitih toksina i potiče izlučivanje žuči.

Odrezati zeleno lišće kod skladištenja
Crvena rotkvica (lat. Raphanus sativus) potiče iz obitelji kupusnjača, a ime joj je definirano crvenom bojom njezina korijena (od rudhira na sanskrtu, ili rude, rudo ili reod na saksonskom znači krv ili obojiti crvenim). Zapisi od prije 3000 godina ukazuju da se kao drevna kultura uzgajala još u Kini te je bila cijenjena u Grčkoj i Rimu. 

 

Prilikom skladištenja preporučuje se odrezati zeleno lišće jer ono može uzrokovati stvaranje vlage i smanjenje nutritivne vrijednosti rotkvica. Specifičan hrskavi okus s primjesom ljutine daje osvježavajuću notu obroku. 

Pozitivan utjecaj na krvožilni sustav Rotkvica je niskokalorična biljka (100 g osigurava samo 16 kcal) karakterizirana niskim udjelom masti i proteina. Sadrži prehrambena vlakna te je izvor folne kiseline, vitamina C i kolina. Odlikuje se fitosterolima s pozitivnim utjecajem na krvožilni sustav.

Tagovi:

Komentari

EUR
EMU(EUR)

Jedinica: 1
Kupovni: 1,95583
Srednji: 1,95583
Prodajni: 1,95583

Jedinica: 100
Kupovni: 26,289455
Srednji: 26,355343
Prodajni: 26,421231

Jedinica: 1
Kupovni: 1,299847
Srednji: 1,303105
Prodajni: 1,306363

USD
SAD(USD)

Jedinica: 1
Kupovni: 1,695733
Srednji: 1,699983
Prodajni: 1,704233

Jedinica: 1
Kupovni: 1,703729
Srednji: 1,707999
Prodajni: 1,712269

Jedinica: 1
Kupovni: 2,22094
Srednji: 2,226506
Prodajni: 2,232072