Rotkvica doprinosi obrani od toksina, ali treba je znati pravilno pohraniti

1,343 ABC portal 03.travnja 2018. 18:30
rotkvice
ZDRAVO POVRĆE

Rotkvica sadrži prehrambena vlakna te je izvor folne kiseline, vitamina C i kolina. Odlikuje se fitosterolima s pozitivnim utjecajem na krvožilni sustav, a narodna medicina je ističe kao namirnicu koja doprinosi obrani od različitih toksina i potiče izlučivanje žuči.

Odrezati zeleno lišće kod skladištenja
Crvena rotkvica (lat. Raphanus sativus) potiče iz obitelji kupusnjača, a ime joj je definirano crvenom bojom njezina korijena (od rudhira na sanskrtu, ili rude, rudo ili reod na saksonskom znači krv ili obojiti crvenim). Zapisi od prije 3000 godina ukazuju da se kao drevna kultura uzgajala još u Kini te je bila cijenjena u Grčkoj i Rimu. 

 

Prilikom skladištenja preporučuje se odrezati zeleno lišće jer ono može uzrokovati stvaranje vlage i smanjenje nutritivne vrijednosti rotkvica. Specifičan hrskavi okus s primjesom ljutine daje osvježavajuću notu obroku. 

Pozitivan utjecaj na krvožilni sustav Rotkvica je niskokalorična biljka (100 g osigurava samo 16 kcal) karakterizirana niskim udjelom masti i proteina. Sadrži prehrambena vlakna te je izvor folne kiseline, vitamina C i kolina. Odlikuje se fitosterolima s pozitivnim utjecajem na krvožilni sustav.

Tagovi:

Komentari

EUR
EMU(EUR)

Jedinica: 1
Kupovni: 1,955830
Srednji: 1,955830
Prodajni: 1,955830

Jedinica: 100
Kupovni: 25,933700
Srednji: 25,998697
Prodajni: 26,063694

Jedinica: 1
Kupovni: 1,355102
Srednji: 1,358498
Prodajni: 1,361894

USD
SAD(USD)

Jedinica: 1
Kupovni: 1,727872
Srednji: 1,732203
Prodajni: 1,736534

Jedinica: 1
Kupovni: 1,867643
Srednji: 1,872324
Prodajni: 1,877005

Jedinica: 1
Kupovni: 2,305531
Srednji: 2,311309
Prodajni: 2,317087