Tajna sočnih i mekanih pilećih fileta je u načinu pripreme

1,766 ABC portal 22.siječnja 2019. 19:30
SOČNA PILETINA

Zahvaljujući neutralnom okusu, nutritivnoj vrijednosti i mogućnosti pripreme na bezbroj načina piletina je vrlo popularna namirnica. Dio je tradicionalnih i svakodnevnih jela, ali i mnogih dijeta i idealan je izbor kada žurimo jer se ne peče dugo.
Ukoliko volite piletinu, a želite biti sigurni da će nakon spremanja biti sočna i ukusna, izbjegnite nekoliko grešaka koje su česte u domaćinstvima širom svijeta.

Mnogi se odlučuju za pileće filete bez kostiju i kože, no bijelo meso je suho samo po sebi i ukoliko s njega uklonite kožu, ono ostaje bez sokova koje koža i kosti čuvaju.
 

Česta greška koju mnogi prave je i pečenje piletine bez prethodnog mariniranja koje će piletini dati okus i učiniti je sočnijom. Ukoliko žurite, dovoljno je da stavite tek nekoliko začina koje volite, a ukoliko imate vremena pustite mašti na volju jer je mnogo mogućnosti kombiniranja začina.

Vrlo je bitno izlupati piletinu kuhinjskim čekićem jer na taj način razbijate proteine u mesu, ali i smanjujete vrijeme koje je potrebno za pečenje piletine. 

Istina je da nitko ne voli nedovoljno pečena pileća prsa, ali prepečena su također vrlo neukusna i često tvrda. Zbog toga pazite da piletinu fino ispečete, ali da je ne prepečete. Kako bi piletina bila ravnomjerno pečena važno je da je prije pečenja držite na sobnoj temperaturi.

Kako bi vaša piletina bila savršena pripremite i odgovarjaući sos koji će pojačati okus piletine.
 

Tagovi:

Komentari

EUR
EMU(EUR)

Jedinica: 1
Kupovni: 1,955830
Srednji: 1,955830
Prodajni: 1,955830

Jedinica: 100
Kupovni: 25,948533
Srednji: 26,013567
Prodajni: 26,078601

Jedinica: 1
Kupovni: 1,351722
Srednji: 1,355110
Prodajni: 1,358498

USD
SAD(USD)

Jedinica: 1
Kupovni: 1,724359
Srednji: 1,728681
Prodajni: 1,733003

Jedinica: 1
Kupovni: 1,871047
Srednji: 1,875736
Prodajni: 1,880425

Jedinica: 1
Kupovni: 2,295224
Srednji: 2,300976
Prodajni: 2,306728