Svjetski dan pizze obilježava se 9. veljače, a ovo planetarno popularno jelo u mnogim zemljama ima kultni status. Moglo bi se reći da je pizza u prvom obliku nastala još 10. stoljeću, u Napulju.
Ljudi su tada pripremali krušnu pogaču s umakom od paradajza i malo naribanog sira za užinu. 1889. godine nastao je recept pizze i takav ostao do danas – mozzarella, umak od paradajza i bosiljka.
Svake godine u svijetu se proda više od 5 milijardi pizza, a neke zemlje malo su prilagodile recept svojem ukusu.
Tim povodom donosimo vam najbolji recept za Mexicana pizzu. Ako volite ljuto, chilli će biti odlična ideja, a ukoliko niste ljubitelj, možete uživate u slatkastom paradajz sosu.
Sastojci:
Tijesto:
– pola kilograma oštrog brašna
– pola šoljice ulja
– pola vrećice kvasca
– malo soli
– malo mlake vode
Pelat:
– ljuti kečap
– chilli začin
– origano
– malo soli
Nadjev:
– 300 g mozzarella sira
– 150 g pileće šunke
– 100 g kukuruza
– malo rukole
– po želji malo svježeg paradajza
Priprema:
Sve sastojke za tijesto pomiješati, dodati vode po potrebi tako da se umijesi kao za kruh. Razvući oklagijom i položiti u podmazan okrugli pleh za pizzu.
Za pelat pomiješati sve potrebne sastojke i premazati tijesti (sve osim ivica), da se ne bi lijepilo za pleh.
Za nadjev narendati sir, posuti ga preko pelata, zatim poredati listove šunke i dodati povrće.
Pizzu peći u rerni zagrijanoj na najvećoj temperaturi 15ak minuta.
Dobar vam tek!
