Kolač iz bakine kuhinje koji se priprema baš jednostavno, a savršen je uz kavu

664

Savršen je uz šalicu kave ili čaja, a jednako će oduševiti i starije i mlađe ukućane

Ako ste u potrazi za kolačem koji miriše na djetinjstvo i bakinu kuhinju, čupava Kata je pravi izbor.

Ovaj starinski desert spaja prhko tijesto, sloj mirisne marmelade i bogati nadjev od oraha, a završni čupavi izgled dobiva zahvaljujući naribanom tijestu na vrhu. Savršen je uz šalicu kave ili čaja, a jednako će oduševiti i starije i mlađe ukućane.

Zadovoljna.hr donosi recept od gastro-blogerice Nataše Pralice.

Čupava Kata – sastojci:

za tijesto:

• 3 žumanjka
• 3 žlice šećera
• 150 g margarina ili maslaca
• 300 g brašna
• 1 prašak za pecivo
• 3 žlice mlijeka

za premaz:

• 4 žlice marmelade po želji

za nadjev:

• 150 g mljevenih oraha
• 3 bjelanjka
• 180 g šećera

Čupava Kata – priprema:

1. Žumanjke i šećer izmiksajte pjenasto. U brašno umiješajte prašak za pecivo, dodajte narezani margarin, žumanjke i mlijeko te zamijesite tijesto.
2. Podijelite tijesto na tri loptice. Jednu ostavite u hladnjaku zamotanu u foliju.
3. Kalup (21 × 36 cm) premažite maslacem i pobrašnite. Razvaljajte prvu lopticu tijesta, prebacite u kalup i premažite marmeladom.
4. Razvaljajte i drugu lopticu pa je položite preko marmelade.
5. Za nadjev izmiksajte bjelanjke, postupno dodajte šećer i tucite dok ne dobijete čvrsti snijeg. Lagano umiješajte orahe i rasporedite smjesu po tijestu.
6. Na kraju naribajte ohlađenu lopticu tijesta preko nadjeva.
7. Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 °C oko 25–30 minuta.
8. Ohladite, narežite i poslužite uz kavu ili čaj.

www.abcportal.info