Fine kremaste slastice sigurno su mnogima od nas slaba točka, a ovaj Nutela kolač bez pečenja upravo je jedan od takvih slatkih zalogaja. Ono što kod njega posebno oduševljava je mekan, gotovo sladoledast okus, naravno kad je ova slastica dobro ohlađena i tek izvađena iz frižidera.
Podloga se radi bez pečenja, pa oko nje zaista nema puno posla, te će je bez problema napraviti praktički svatko. Svijetlu i tamnu kremu radimo od istih sastojaka na bazi krem sira i šećera s jedne strane, te šlaga koji se izrađuje od slatkog vrhnja. Kad se sve pomiješa dobiva se jednostavna, a istovremeno božanstveno ukusna prozračna krema u čiju polovicu dodajemo Nutelu. Ne može jednostavnije, a rezultat je tako ukusan!
Naravno, na kraju ovaj Nutela kolač bez pečenja zalijevamo glazurom od slatkog vrhnja i čokolade. Sve što je nakon toga potrebno je dobro ohladiti ovu slasticu. Okusi Nutelle i čokolade savršeno se nadopunjuju, a ni izgled ovog kolača neće otkriti koliko je zapravo jednostavan za napraviti, pa će biti odličan za svaku priliku.
Sve detalje kako napraviti ovaj fini Nutela kolač bez pečenja pogledajte u videu:
Nutela kolač bez pečenja
Sastojci
Podloga:
- 240 g mljevenog keksa
- 150 ml mlijeka
- 160 g maslaca ili margarina
- 95 g šećera
- 160 g čokolade za kuhanje
Krema:
- 380 g krem sira ja sam koristila abc sir
- 60 g šećera u prahu
- 760 ml slatkog vrhnja
- 240 g Nutelle
Glazura:
- 200 ml slatkog vrhnja
- 200 g mliječne čokolade
Upute
- Prvo treba obložiti stijenke kalupa dimenzija 25×25 centimetara (ili nekog sličnih dimenzija) prozirnom folijom.
- Na dno kalupa staviti papir za pečenje.
- Zatim treba napraviti podlogu.
- U širu posudu na štednjaku sipati mlijeko, dodati narezani maslac ili margarin te ubaciti šećer.
- Miješati do vrenja da se šećer i maslac otope.
- Zatim u posudu dodati natrganu čokoladu za kuhanje i miješati na vatri da se čokolada otopi.
- Maknuti s vatre.
- Na kraju ubaciti mljeveni keks i sve dobro izmiješati da se dobije jednolična smjesa
- Smjesu prebaciti u kalup te dobro utisnuti i izravnati (možete koristiti čašu, vadilicu za torte ili neki drugi predmet)
- Kalup staviti u frižider da se podloga stvrdnjava dok se radi krema.
- Za kremu mikserom dobro umutiti krem sir sa šećerom u prahu.
- U drugoj, većoj posudi umutiti slatko vrhnje u čvrsti šlag.
- U šlag dodati umućeni krem sir te mikserom opet sve sjediniti na najmanjoj brzini.
- Dobivenu kremu podijeliti na dva jednaka dijela.
- U jednu polovicu staviti omekšalu Nutellu (sobne temperature) i sve dobro sjediniti mikserom.
- Izvaditi podlogu iz frižidera i na nju rasporediti bijelu kremu.
- Navući je do rubova i poravnati.
- Preko bijele kreme nanijeti tamnu kremu.
- I nju pažljivo navući do rubova i poravnati.
- Zatim treba izraditi glazuru.
- U posudu na štednjaku sipati slatko vrhnje i zagrijati do vrenja.
- Posudu zatim maknuti s vatre, ubaciti natrganu mliječnu čokoladu te miješati da se čokolada otopi.
- Oprezno sipati glazuru preko kolača i staviti u frižider da se dobro ohladi prije posluživanja, a najbolje preko noći.
www.abcportal.info
