UMeđugorju će se u četvrtak održati manifestacija “Žilavka terroir”, događaj posvećen predstavljanju svih stilova i potencijala autohtone hercegovačke vinske sorte žilavke. Program počinje 4. prosinca u 18 sati u Etno selu Herceg, gdje će vinari predstaviti do 15 različitih modela žilavke – od svježih do odležanih, arhivskih i oranž varijanti.
Žilavka je godinama među najnagrađivanijim vinima ovih prostora, potvrđeno i medaljama s međunarodnih ocjenjivanja, uključujući Decanter u Londonu. Hercegovački vinari ističu kako ova sorta ima ogroman značaj ne samo za vinarstvo, nego i za turizam te promociju regije, što je i razlog organiziranja ovog festivala.
Događaj organizira Udruga BLAŽ Enology, uz partnerstvo Udruge gospodarstvenika Brotnjo te podršku Općine Čitluk i Ministarstva turizma Federacije BiH. Posjetitelje će zabavljati Nina Badrić, Brane Bubica i klapa Sebenico.
Dan ranije, u srijedu, u Wine baru Smokva u Ljubuškom održat će se vinska radionica “Sva lica žilavke”, na kojoj će se stručno predstaviti mogućnosti i različita izdanja ove sorte.
Andrija Vasilj iz Udruge BLAŽ podsjeća kako je Mostarsko vinogorje nekada bilo jedno od najznačajnijih u bivšem sustavu, a žilavka tražena u velikim količinama. Iako je danas zasađeno manje površina nego početkom 20. stoljeća, interes vinara i potrošača ponovno raste. Naglašava kako žilavka po kvaliteti pripada svjetskom rangu i zaslužuje veću pozornost te sustavan rad.
Gastronomsku ponudu festivala pripremit će Etno selo Herceg Međugorje, Dragan Buconjić sa hercegovačkim specijalitetima te Danijel Biokšić sa srednjoškolcima iz SŠ fra Slavka Barbarića u Čitluku. Ukupno će na festivalu sudjelovati oko 35 izlagača. Organizatori navode kako je dio ulaznica ostavljen u prodaji i neposredno uoči početka programa.
www.abcportal.info
