Tikvice su kraljice ljeta koje obožavamo u svim kombinacijama. Baš nam je zato najveći gušt pronaći i pripremiti neki novi recept koji do sada još nismo probali.
U nastavku pročitajte recept za fantastični ručak od tikvica, mesa i krumpira, za koji nećete potrošiti puno vremena i novca, a oduševit će i najzahtjevnija nepca.
Složenac s tikvicama – sastojci:
500 g tikvica
400 g krumpira
450 g mljevene puretine
veća glavica luka
3 češnja češnjaka
500 ml vrhnja za kuhanje
250 ml kiselog vrhnja
150 g parmezana
150 g ribane gaude
sol, papar, vlasac, origano
malo maslaca
Složenac s tikvicama – priprema:
Pećnicu zagrijte na 200 stupnjeva.
Tikvice dobro operite pa ih naribajte. Posolite ih i ostavite sa strane kako bi pustile višak tekućine. Ogulite i naribajte i krumpire.
Luk sitno nasjeckajte pa ga popržite dok ne postane staklast, zatim dodajte sitno sjeckani češnjak. Dodajte mljeveno meso po izboru (mi smo koristili puretinu) pa dodajte začine i pržite oko 10 minuta.
Puretini dodajte ribane tikvice koje ste dobro ocijedili. Promiješajte kako bi se spojile s mesom, a zatim dodajte i ribani krumpir. Spojite sastojke pa sve maknite s vatre.
U posebnoj zdjeli pomiješajte vrhnje za kuhanje, kiselo vrhnje i parmezan. Po želji malo posolite.
Posudu za pećnicu premažite maslacem, rasporedite tikvice, krumpir i meso pa ih prelijte mješavinom vrhnja i parmezana.
Na samome kraju dodajte ribani sir.
Pecite oko 45 minuta, odnosno dok se na površini stvori zlatni sloj zapečenog sira.
Ako volite tikvice, u nastavku se možete inspirirati s još sličnih recepata koji će se savršeno uklopiti u ljetnu atmosferu i razveseliti drage ljude.
