U zamrzivaču imate pakiranje lisnatog tijesta i ne znate za što biste ga iskoristili? Isprobajte recept za ovu slanu i slasnu savijaču punjenu sirom i šunkom, koja vam može poslužiti i kao brzinski zalogaj za nenajavljene goste.
Sastojci za savijaču sa sirom i šunkom:
1 pakiranje gotovog lisnatog tijesta (400-500 g)
100 g narezane kuhane šunke
100 g sira polutvrdog sira (gauda, trapist, ementaler ili tilzit)
100 g krem sira s vlascem
1 jaje
malo sezama
malo vode
Priprema savijače sa sirom i šunkom:
Lisnato tijesto izvadite iz zamrzivača, na uputama za korištenje provjerite koliko treba stajati na sobnoj temperaturi prije valjanja i postupite prema uputama.
Na pobrašnjenoj površini razvaljajte tijesto na debljinu od otprilike 1-1,5 centimetara.
Tijesto prvo premažite krem sirom, ali ostavite malo mjesta na rubovima. Zatim po tijestu rasporedite šunku i nakon toga sir, koji, po vašoj želji, može biti ili narezan na listiće ili nariban po tijestu.
Rubove tijesta premažite s malo vode kako bi se zalijepili i zatim zavijte tijesto, ali pazite da ga previše ne stisnete – ne mora biti čvrsto zavijeno jer će se tijekom pečenja napuhnuti, pa je dobro da nadjev ima malo više prostora.
Zagrijte pećnicu na 200 Celzijevih stupnjeva. U jaje dodajte jednu žlicu mlijeka, razmutite ga i zatim premažite svoju savijaču te je posipajte sezamom. Stavite u pećnicu i pecite oko 30 minuta, dok savijača ne bude zlatnožute boje.
Savjet plus:
Ako ne volite sezam, možete iskoristiti neke sjemenke po svojem ukusu. Ako pak niste obožavatelj sirnih namaza, možete ga zamijeniti s npr. kečapom.
