Najlakši recept za mini pohane hrenovke, a u kojima će uživati i klinci i odrasli 

367

Pohane hrenovke se obično prodaju nabodene na drvene štapiće radi jednostavnije konzumacije, a možete napraviti i mini verziju kod kuće.

Corn dog ili pohane hrenovke popularno je jelo američke kuhinje, a koje se često jede na različitim sajmovima i zabavama. Riječ je o hrenovkama koje se umaču u smjesu na bazi kukuruznog brašna, a potom prže u dubokom ulju.

Pohane hrenovke se obično prodaju nabodene na drvene štapiće radi jednostavnije konzumacije, a možete napraviti i mini verziju kod kuće.

Danas vam donosimo recept upravo za potonju varijantu – pohane mini hrenovke koje možete servirati kao predjelo ili prilog uz glavno jelo.

Idealne su izbor za kućne zabave, ali i gledanje utakmica s prijateljima.

Mini pohane hrenovke – sastojci:

• 250 ml mlaćenice
• 90 g glatkog brašna
• 90 g kukuruznog brašna
• 25 mini hrenovke
• 25 g šećera
• 1 veliko jaje
• 1 žlica praška za pecivo
• ½ čajne žličice soli
• biljno ulje za prženje

Nekoliko pravila za najbolje domaće hrenovke u tijestu

Mini pohane hrenovke – priprema:

1. U velikoj zdjeli pomiješajte glatko i kukuruzno brašno, šećer, prašak za pecivo u sol. U drugoj zdjeli izmućkajte jaja, mlaćenicu i jednu žlicu biljnog ulja. Smjesu na bazi jaja prelijte u brašno i sve dobro promiješajte dok se ne stvori gusta smjesa bez grudica. Ostavite je na sobnoj temperaturi oko pet minuta.
2. U velikom loncu ulijte biljno ulje za prženja i zagrijte ga sve dok ne dosegne 180 Celzijevih stupnjeva. Provjerite temperaturu kuhinjskim termometrom.
3. Prelijte smjesu u visoku staklenu čašu kako biste si olakšali umakanje hrenovki. Mini hrenovke nabodite na drveni štapić pa umočite hrenovku u potpunosti. Potom hrenovku pažljivo prebacite u vruće ulje.
4. Pržite hrenovke u kukuruznom omotaču oko dvije do tri minute dok površina ne dobije lijepu zlatno-žutu boju. Ponavljajte postupak dok ne potrošite sve sastojke.
5. Pohane hrenovke stavite na papir za upijanje masnoće te poslužite s umakom po želji. Dobar tek!

www.abcportal.info