Trenutačno imamo dosta zaposlenika iz Nepala, a za zimsku sezonu očekujemo dolazak još dvadesetak radnika iz te zemlje. Domaći radnici nam se također javljaju i dolaze na razgovore, ali je potražnja za radnom snagom sve veća
Početak priprema za zimsku turističku sezonu ponovno je otvorio pitanje nedostatka radne snage u ugostiteljstvu pa hoteli na Jahorini, uz konkurentne plaće, osiguran smještaj, obroke i prijevoz, pokušavaju privući domaće radnike, dok pojedini poslodavci sve više pribjegavaju i angažiranju stranih državljana.
Potražnja za sezonskim radnicima raste sa širenjem hotelskih i ugostiteljskih kapaciteta, a poslodavci se suočavaju sa sve većim izazovima u pronalaženju i zadržavanju zaposlenika. Iako domaća radna snaga i dalje ima prednost, iskustva s Jahorine pokazuju da bi nedostatak radnika u idućim godinama mogao dodatno povećati oslanjanje na uvoz radne snage.
U hotelu „Termag“ na Jahorini za predstojeću zimsku sezonu planiraju angažirati oko 100 radnika, a ako bude moguće, taj broj bi mogao biti povećan i na 110. Najveća je potreba u sektoru hrane i pića, kuhinji i domaćinstvu, rekla je za „Glas“ menadžerica ovoga hotela Amani Delalić.
– U uslužnom sektoru planiramo angažirati oko 30 sezonskih konobara, dok nam je za kuhinju potrebno od 12 do 14 pomoćnih radnika i osam do deset kuhara sa završenom stručnom spremom. Potrebno nam je i dvadesetak sobarica, tako da s oko 100 zaposlenih možemo ući u sezonu, a još bolje bi bilo kada bismo došli do 110 radnika – navela je Delalić.
Istaknula je da hotel, osim na Zavodu za zapošljavanje, radnike traži i putem oglasa, društvenih mreža, radijskih reklama i studentskoga servisa u Palama, oslanjajući se i na one koji su u hotelu radili prethodnih godina.
– Oko 70 posto naših zaposlenika čine sezonski povratnici. Prednost dajemo ljudima koji su već radili kod nas jer poznaju posao i naš način rada. Trenutačno imamo potvrđen dolazak oko polovine potrebnoga broja radnika, a ostale pokušavamo pronaći putem oglasa i drugih kanala – rekla je Delalić.
Prema njezinim riječima, „Termag“ se još oslanja na domaće radnike. Kako bi im olakšali rad tijekom zimske sezone, u hotelu za polovinu zaposlenika osiguravaju smještaj, dok ostalima pomažu u pronalasku stanova i soba.
Radnicima s Pala osiguran je prijevoz do Jahorine, a svi zaposlenici imaju i obroke. Naglasila je da je minimalna plaća za zaposlene u pojedinim sektorima 1.100 KM, uz osiguran smještaj i tri obroka, dok ukupna primanja ovise o radnom mjestu, sposobnostima i rasporedu rada.
– Kada govorimo o plaćama konobara, radnika u domaćinstvu, praonici rublja i pomoćnoga kuhinjskog osoblja, one se, ovisno o angažmanu i radnim danima, kreću od oko 1.200 do 1.700 KM – navela je Delalić.
Sa sličnim se problemima suočavaju i u hotelu „Vučko“ na Jahorini, gdje su u potrazi za dvadesetak radnika u različitim sektorima, od recepcije i domaćinstva do restorana. Voditelj recepcije Boris Brezo rekao je da su pripreme za zimsku sezonu već počele, ali da je do radnika sve teže doći.
– Trenutačno imamo dosta zaposlenika iz Nepala, a za zimsku sezonu očekujemo dolazak još dvadesetak radnika iz te zemlje. Domaći radnici nam se također javljaju i dolaze na razgovore, ali je potražnja za radnom snagom sve veća – kazao je Brezo.
Predsjednik Udruge poslodavaca ugostiteljstva i turizma RS-a „Horeca“ Dalibor Šajić ocijenio je da je nedostatak radne snage širi problem koji se ne odnosi samo na Jahorinu, nego i na druga turistička središta i gospodarske djelatnosti.
Prema njegovim riječima, poslodavci u Trebinju osjećaju konkurenciju Dubrovnika i Sarajeva, dok je u Banjoj Luci situacija nešto povoljnija zbog povratka dijela radnika nakon završetka sezonskih poslova. Smatra kako će angažiranje radnika iz inozemstva biti sve izraženije, posebno na poslovima koji ne podrazumijevaju neposrednu komunikaciju s gostima.
– Uvoz radne snage je neminovan jer nedostaje i ukupno radnika i onih koji su dovoljno obučeni za poslove u turizmu i ugostiteljstvu. To se već događa u regiji, u Srbiji odavno, a u Hrvatskoj posljednjih nekoliko godina, pa će se taj trend nastaviti i u BiH. Nedostatak radnika neće ostati samo problem ugostiteljstva, nego će se prelijevati i na druge grane gospodarstva – kazao je Šajić.
Govoreći o zaradama, naveo je da primanja zaposlenika u ugostiteljstvu ovise o kvalifikacijama, odgovornosti, radnom mjestu i opsegu posla te da tijekom sezone radnici, uz osnovnu plaću, mogu ostvariti i dodatnu zaradu kroz napojnice, a kreću se od oko 1.500 KM do 2.000 ili 3.000 KM.
www.abcportal.info
